认识几种刺身，刺身的讲究

真正新鲜的深海野生三搜首文鱼肉颜色呈深红色，有光泽，非常鲜亮，纹理分明，如果发暗并变成了浅橙色，说明肉质已经不够新鲜，建议不要败漏橘生食，还是选择盐腌后煮食。切三文鱼刺身的刀工精湛的话，吃起来会非常弹牙，齿颊察团留香。

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